مكرونة بالبروكلي والدجاج
المكوّنات
معكرونة سباغيتي – 500 غرام أي علبة
بروكولي متوسط الحجم مفصول الزهرات – 1
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
صدر دجاج – 3
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
زبدة – ملعقتان كبيرتان
دقيق – ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج – ثلاثة أرباع كوب
حليب – ثلاثة أرباع كوب
كريمة – ربع كوب
ثوم مهروس – فصان
بارميزان – ربع كوب
طريقة العمل
1- نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
2- في مقلاة، حمي الزيت على نار متوسطة واطهي الدجاج من كل جهة لينضج.
3- ارفعي الدجاج عن النار واتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح صغيرة الحجم.
4- في قدر كبير، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات على العلبة. صفيها وضعيها جانباً.
5- في نفس القدر، اسلقي زهرات البروكولي لحوالي 5 دقائق لتصبح طرية.
6- في قدر كبير، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق. حركي جيداً.
7- اسكبي مرق الدجاج ثم الحلبيب. حركي جيداً لتتداخل المكونات.
8- أضيفي الكريمة والثوم واستمري بالتحريك.
9- زيدي البارميزان وحركي حتى تحصلي على قوام ثخين.
10- أضيفي الدجاج، المعكرونة والبروكولي ثم حركي برفق لتتمازج المكونات.
11- قدميها مباشرة على سفرتك.
