فطيرة التفاح
المقادير :
3 كوب دقيق
1 و نصف كوب زبده
ربع كوب سكر
ربع كوب ماء بارد
الحشوة
6 تفاح
نصف كوب سكر
2 ملعقه صغيره قرفه
نصف كوب عين جمل مجروش
ربع كوب ماء
2 ملعقه صغيره ليمون
ملعقه كبيره نشا
طريقة التحضير
* قشري التفاح و قطعيه مكعبات و ضعيه على النار مع عصير الليمون و القرفة و السكر ثم اذيبي النشا بالماء و ضعيه عليه و اتركيه على النار قليلاً ثم ضيفي له عين الجمل
* اخفقي الزبدة مع الدقيق فى الخلاط الكهربائى و ضيفي الماء بالتدريج حتى تترمل العجينة
* غلفي العجينة و ضعيها فى الثلاجة حتى تبرد قليلاً ثم افرديها بالنشابة و ضعيها فى صينية الفرن و بداخلها التفاح ثم غطيها بالعجينة مرة أخرى و اصنعي فتحة بمنتصفها ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 و عندما تنضج قدميها مع رشة سكر بودرة على الوجه
وبالهناااا والشفااااا
