شوربة البروكلي للتخسيس
المكوّنات
بروكولي - 300 غرام
بصل مفروم - كوب
كراث مفروم - ثلثا كوب
جزر مقطع - حبتان
مرق دجاج - 5 أكواب
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس - فص
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الجزر، الثوم، الكراث ونكهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.
3- قلبي المكونات معاً لمدة 10 دقائق إضافية.
4- أضيفي بعدها المرق والبروكلي.
5- حركي المكونات معاً ثم اتركيها تغلي لحوالى 25 دقيقة حتى تلين الخضروات.
6- إطحني الشوربة حتى تحصلي على مزيج ناعم ثم قدميها ساخنة.
