تتبيله الشيش طاووق

تتبيله الشيش طاووك
ماء بصل
لبن رايب او لبن + زبادي
فلفل الوان
التوابل فلفل ابيض حبهان ناعم ملح
تترك في التلاجه حوالي ساعتين
ثم يشعل الفحم وترص في الاسياخ
ونبدء بالشواء وتقدم ع سلاطه طحينه
وسلطه خضرا
والف هنا