كفته مشويه
المقادير
كيلو لحمه مفرومه
2 بصله كبيره مفرومه ممكن واحده لو مش بتحبو البصل كتيير مبشوره ومصفاه جيدا
خضره 2 حزمه يا بقدونس وكزبره يا اتنين من نفس الشئ متقطعه كويس
توابل ملح وفلفل وكمون وكزبره وكارى وقرفه
الطريقه
اعجنى كل المقادير مع بعض وشكليها على حسب الرغبه يا صوابع يا كورات يا دوائر
ورصيهم فى صينيه وسيبيهم فى التلاجه لحد وقت ما اتحطيهم فى الفرن
ممكن تسبيها فى الطبق بعد عجنها فى التلاجه وبعدين حطيها فى اسياخ واشويها على الفحم
وممكن كمان تقليها
ممكن كمان لو لقتيها لسه سايبه ممكن تجيبى رغيف عيش ناشف وتطحنيه وتعجنيه على اللحمه علشان تمسك معاكى
وبالف هنا
