ميني دونات
المقادير:
٣حبات بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة
نصف بيالة زيت (استكانة)
بيضة
فنجال سكر (فنجال القهوة العربية)
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة خميرة
كأس وثلاثة ارباع الكأس دقيق
الطريقة:
بعد سلق البطاطس وهرسها نتركها تبرد قليلا ثم نضعها في محضرة الطعام مع باقي المقادير عدا الدقيق
ثم نضع الدقيق ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة (كلما زاد وقت العجن كلما حصلت على دونات الذ )
وبإمكانك عجنها في العجانة كنود
نتركها نصف ساعة او ساعة حتى يتضاعف حجمها
ثم نكورها كرات صغيرة وبالاصبع نثقبها من الوسط ونشكلها باليد على شكل حلقة كما في المقطع ثم نتركها عشر دقائق ثم تقلى في زيت ساخن على نار هادئة
للتجميل
صوص السكر
كأس سكر بودرة جاهز (لابد من الجهاز لاتستخدمي المطحون في المنزل )
ثلاث ملاعق حليب سائل
تخلط معاً وتغمس فيها حبات الدونات بعد ان تبرد وتقدم
صوص الشوكولا(الجاناش)
١٠٠جرام شوكولا غامقة نوعية ممتازة
١٠٠جرام قشطة خفق
تبشر الشوكولا او تقطع قطع صغيرة
نسخن قشطة الخفق وبعد ان تغلي نرفعها من النار ونسكبها على الشوكولا ونتركها دقيقتين ثم نحركها بالملعقة حتى تمتزج .
ملاحظة:
العجينة ليس فيها ماء
لم افرد العجينة انما شكلتها بيدي
