الشكشوكة الشهية
تعالى نقدم مع بعض الشكشوكة لأحلى افطار أو عشاء, طبق لذيذ وشهى وغير مكلف , حضريه على سفرة الافطار مع التوست وأنواع الجبن اللى بتحبيها المقادير: 5-6 بيضات. 3-4 رؤوس من الطماطم (البندورة) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. 1بصلة متوسطة مفرومة ناعماً. زيت للقلي. 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملح.
طريقة التحضير: –
تقشر رؤوس الطماطم (البندورة) وتقطع إلى مكعبات صغيرة جداً. – تسخن مقلاة القلي غير اللاصقة أو مقلاة القلي الفخارية. – يوضع الزيت في المقلاة ويضاف إليها البصل المفروم. – يقلى البصل حتى يتغير لونه ويصبح شاحباً. – تضاف الطماطم والملح إلى المقلاة ويتابع الطهي حتى تبدأ الطماطم (البندورة) بإخراج القليل من الماء. – يضاف البيض إلى الطماطم (البندورة). – يرش فوقها الملح والفلفل. – تخفف النار ويتابع الطهي حتى ينضج البيض ويصبح جامداً. يقدم الطبق ساخناً. وبالصحة والهنا,,,
