بسكويت النشادر
المقادير
100 جرام ذبدة صفراء طرية يوازي نصف كوب
100 جرام سكر بدرة يوازي ثلاث اربع كوب
بيضة + فانيليا
معلقة صغيرة نشادر
250 جرام دقيق يوازي كوبين
25 مل لبن يوازي ثمن كوب
معلقة كبيرة نشا
رشة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة
يضرب الذبد مع السكر حتى قوام كريمي ثم يضاف البيضة و النشادر و الفانيليا و يضرب ثم يضاف الدقيق و يخفق ثم اللبن و باقي المقادير المذكورة حتى الحصول على عجينة طرية. ممكن زيادة الدقيق لتماسك اكثر عند الاحتياج.يستخدم قالة لتشكيل البسكوت او بواسطة كيس حلواني يشكل صوابع على صينية فرن فاتحة و مدهونة.
تدخل الفرن على 180 حتى اللون الذهبي الفاتح.
للحفاظ على قرمشة البسكوت لفترة طويلة يفضل وضعه في علب محكمة.
