شاينيز الدجاج مع النودلز

شاينيز الدجاج مع النودلز
المقادير
كيلوصدور دجاج مقطعة
فليفلة ملونة اخضر واحمر عدد 2 حبة حجم كبير
معلقتين زبدة
3 معالق زيت ذرة
2 شرائح بصل عدد
فطر شرائح كوب 1
50 غ زيت السمسم
مقادير تتبيلة الدجاج :
3 معالق خل الصويا
2 معلقةخل البلسمك
ملح وفلفل اسود
2 معلقةزيت زيتون
عصير ليمون
صوص الجاج بتكون من :
1 1/2 معلقةنشا كبيرة معلقة طعام
4 معالق خل الصويا
2 معلقةخل البلسمك
2معلقة كاتشب
ملح وفلفل اسود ورشة سكر وزنجبيل بودرة
ماء شي كاسة مي
شطة على حسب الرغبة معلقة صغيرةممكن. +
طريقة التحضير
طريقة الشاينيز : اوﻻ بنغسل صدر الجاج منيح بالماءوالملح بعدين بنقطعو قطع متوسطة او حسب الرغبة +
بنتبلو بالتالي: 3 معالق خل الصويا 2 معلقة خل البلسمك ملح وفلفل اسود 2 معلقة زيت زيتون +
عصير ليمون، بنخلط المكونات مع بعض وبنتبل الجاج فيه لمدة ساعة على اﻻقل. +
بعدين بنحط الجاج بمقﻻية فيها زبدة وزيت وبنحركولحتى يستوي تماما ويشقر لونو وبنقيمو على جنب. +
، شطة على حسب الرغبة معلقة صغيرة ممكن، بنحرك المكونات هاي مع بعض ليختلطو منيح. +
بنكون جهزنا الفليفلة الملونة الخضرا والحمرا وقطعناهم شرائح رقيقة وطويلة وبصل كمان شرائح رقيقة وقليناهن بالزيت ليستوو منيح بعدين بنضيف عليهن الفطر وبنقليه منيح بعدها بنضيف الجاج المقطع والمستوي وبنحركهن سوى. +
بعدها بنضيف صوص الجاج وبنحرك ليصير عنا خليط زات قوام كثيف شوي وبنتركو على النار شغلة 10 دقايق. وصحة وهنا.
وبنقدمو مع الرز الابيض او النودلز