طاجن لسان عصفور بالفراخ
المقادير
فراخه مسلوقه
نص كيس لسان عصفور
٢ ثمرة طماطم كبار متقطعين ىمكعبات صغيره
فلفلايه خضراء كبيره متقطعه مكعبات
جزرايه كبيره مبشوره
بصله كبيره مفرومه جيدا
توابل ملح فلفل
مكعب مرقه
الطريقه
حمرى لسان العصفور نص تحميره
وبعدين شوحى معاها البصله لحد لونها ما يبقى شفاف وبعدين حطى الفلفل لحد ما يدبل بعدين الطماطم وبعدين البهارات وشويه مايه صغيره ووطى النار خالص ولو احتاجت مايه تناى عادى لحد ما تستوى لسان العصفور خلاص استوت شيليها من على النار وهاتى يابرام ( طاجن) يا اى صينيه عندك وحطى نص لسان العصفور وبعدين الفراخ المسلوقه وبعدين النص التانى من لسان العصفور وبعدين معلقتين صلصله للوش لو محتاج شويه مايه بسيطه ممكن ودخليها الفرن دقيقتين وبعدين الشوايه برده دقيقتين وبالف هنا
