طريقة فطائر التفاح
المكوّنات
عجينة بف بايستري - علبة
تفاح - 3
قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة
زبدة - ملعقة كبيرة
سكر أسمر - نصف كوب
عصير ليمون حامض - 4 ملاعق كبيرة
نشاء - ملعقتان كبيرتان
عصير تفاح - كوب
بيض مخفوق - 1
طريقة العمل
1- في وعاء ضعير الحجم، ضعي الزبدة، السكر الاسمر والنشاء ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- قطّعي التفاح الى شرائح ثم ضعيها في قدر على نار متوسطة الحرارة.
3- أسكبي عصير الليمون الحامض ثم اضيفي مزيج السكر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
4- زيدي عصير التفاح والقرفة ثم اتركي المكونات حتى تغلي على النار.
5- إفردي عجينة البق بايستري على سطح صلب، شكّلي العجينة الى فطائي ثم احشيها بالقليل من حشوة التفاح.
6- رصّي فطائر التفاح في صينية فرن، ادهني وجهها بالبيض المخفوق ثم ادخليها الى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
7- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي فطائر التفاح مباشرة على سفرتك.
