شيش طاووق مشوي عالفحم.
"الطريقة:
كيلو وراك فراخ مخليه ونتبلها ب.. بصله عليها ملح وفلفل اسود و2علبه زبادي وننقعها ساعتين او اكتر او قبلها بيوم ونقطع فلفل وطماطم وبصل مربعات ونرصهم في سيخ الشيش معدني مدهون بالزيت ونرصها علي الفحم حتى تستوي اوعالشواية.
لو هانستعمل اسياخ خشب لازم نبلّها بالميّه قبل مانستعملها"
